14大主题又全又专2024 SIAL西雅展品类升级稳抓新“食”机星空体育官方网站

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　　核心提示：2024 SIAL西雅展（上海）将于5月28-30日上海新国际博览中心举办，规模将达20万平，吸引全球5000+展商及18万+专业人士。2024 SIAL西雅展（深圳）将于9月2-4日深圳会展中心举办，规模达6万平，吸引全球1500+展商及6.7万+专业人士。

　　没过十五都是年，尽管春节余韵仍在，但这个全年最黄金的食饮消费档成绩单却已经出炉。商务部大数据监测显示，今年“除夕”当天重点电商平台在线%；美团、大众点评数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%统合各地情况，今年春节的食饮餐饮消费成绩远超去年。

　　根据各平台数据整合可知，传统年货品类依然坚挺，健康标签产品备受青睐；预制菜虽然饱受争议但仍然成为春节爆品；火锅及新茶饮凭借着强大的社交属性成为档期王者；而以年夜饭为核心的餐饮消费中，各地“老字号”及高端餐饮火力十足；出游大趋势下地方特色美食小吃也分得了一杯羹纵观这个算得上“2024开门红”春节食饮消费档，时间不长却能量十足，似乎完全凝结了近几年的行业发展及需求聚焦趋势对于高价祛魅却愿意为高质付费，健康与美味并重一个都不能少，超越食品本身的个性化、社交化属性能够提供更高情绪价值，进口产品的新奇与本地产品的特色和谐并存不再有“鄙视链”这些显性的趋势也正是接下来食饮市场品牌突围、品类细分的基础线索。

　　SIAL西雅展作为世界食饮贸易大平台，依托24年在华深耕经验及深厚客户数据底蕴，准确研判中国食饮市场变化趋势并匹配需求持续迭新展会内容，只为更加高效精准服务食饮企业与专业买家。

　　2024 SIAL西雅展（上海）将于5月28-30日上海新国际博览中心举办，规模将达20万平，吸引全球5000+展商及18万+专业人士。

　　2024 SIAL西雅展（深圳）将于9月2-4日深圳会展中心举办，规模达6万平，吸引全球1500+展商及6.7万+专业人士。

　　两届展会不仅在展馆面积、国家数量、展商及专业人士规模均超以往，展品品类上也根据市场及需求再次升级，双展统一14大展品主题，SIAL西雅展（上海）满馆展出，SIAL西雅展（深圳）则依此建立14大主题专区，延续全品类基因聚焦展示全球红品爆品。

　　休闲食品：糖果、巧克力、糕点饼干曲奇、干果蜜饯、肉脯干货星空体育官方网站、膨化食品等；

　　动物奶、植物奶、奶酪、奶粉星空体育官方网站、炼乳、冰淇淋、调制乳、乳清粉、消毒乳、发酵乳、乳粉、乳品添加剂等。

　　非酒精饮品：果蔬汁、蛋白饮品、包装饮用水、包装茶饮料、咖啡饮料类、固体饮料、功能性饮料、植物饮料、风味饮料等；

　　饮品原料与配料类：香精、色素、增稠乳化剂、功能性新糖源、益生元、高倍甜味剂等；

　　食用油类：花生油、橄榄油、芝麻油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、蓖麻籽油、棕榈油、椰子油、菜籽油、调和油、调味油、起酥油等；

　　调味品类：盐、糖、酱油、食醋、蚝油、复合调味品、进口调味品、西餐调味品、干货调味品、火锅底料、蘸料、调味酱、南北干货、泡菜、榨菜等。

　　速冻食品：饺子、包子、油条、汤圆、馄饨、薯条、速食肉类制品、速食蔬菜制品等；

　　预制菜材料区：熟制菜品、半成品、肉类、复合调味料、酱料、调理性食材等；

　　预制菜服务区：冷链包装配套展区、包装材料、冷链物流技术、智能炒菜设备、中央厨房设备、机器人等。

　　速冻食品：饺子、包子、油条、汤圆、馄饨、薯条、速食肉类制品、速食蔬菜制品等；

　　农产速冻食品：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、青菜等各种丰富的蔬菜类；

　　全国地方全品类特色名优食品和饮品。包括全国名特优新农产品，特质农品，老字号，地方特色水果蔬菜，粮油调味品，水产肉类，预制菜，茶叶，乳品及休闲食品等。

　　加工：乳饮品加工及设备、膨化食品加工及设备星空体育官方网站、糖果巧克力加工及设备、肉类加工及设备、其他生产配套设备；

　　2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举办。

　　2024 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（深圳）将于2024年9月2日-4日在深圳会展中心（福田）举办。

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