网线报-永红苗木山楂苗果肉多果胶质含量高果粒大小适中耐储性强xk星空体育

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　　山西运城市绛县位于燕山山脉，有数百年的山楂栽培历史，早在明嘉庆年间，该县所产山楂就由商贾药客远销顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府，或为食用，或为药用，造成一境之特产xk星空体育，素有“中国山楂之乡”的美誉。全县拥有山楂栽植面积10余万亩，年产山楂20余万吨，占全国总产量的20%以上，1991年被林业部、农业部确定为“山楂生产基地县”。近年来，绛县从提高果品品质入手，积极推广100多项果树管理适用技术，完成17项国家部委、省、市林果科研课题，建设无公害、绿色、有机果品三大基地10万亩，推广标准化果园5万亩，拥有“怡达”“雾灵”“青松岭”等30多个知名品牌，山楂优种率达到60%xk星空体育，科技贡献率达到40%。

　　（图 山楂苗）山楂树生长过旺不仅消耗养分，而且不易结果，而环剥、环割是对山楂树生长过旺的一种有一措施，在一定时期内可调节树体内的营养分配；增加环剥、环割以上部位光合产物的积累，减少根系赖以生长的有机物质的供给；提高地上部 C/N比值。适期环剥、环割后，当年可形成花芽，次年可结果。环剥、环割应在花芽生理分化前10天左右进行。山楂树苗新品种 1公分山楂苗 2公分山楂树苗基地。

　　山楂花芽分化期大约在7月上中旬，因此应在7月初进行环剥或环割。环剥为1圈，环割为2～3圈，间隔5 cm左右。环剥的宽度为被处理处枝干直径的1／10。环剥时应只将皮层播下而不伤木质部为度，环剥后应对环剥口进行适当保护，以30 d左右伤口能基本愈合为好.环剥可暂时阻断有机养分向下输送，增加上部养分积累，促进花芽形成和提高坐果率。

　　山楂树一般认为在树木主干上环割，由于切断了向下运输有机养料的筛管，会引起根部饥饿而使树木*，故有“树怕剥皮”一说。但有些植物如梨、苹果等果树，以及*、黄檗、厚朴等木本皮类药用植物，进行环割剥皮再生试验，获得成功。剥皮再生需要有适合的条件，如树木枝叶必须繁茂，生长旺盛；剥皮时间应在形成层活动旺盛时期，剥皮后要保持空气相对湿度在80%以上。

　　绛县所产山楂为华北山楂品种群，其果实特点是果粒大小适中，每公斤果粒数120－160个，适合加工罐头，果汁、果脯等。果面深红色，果肉多为粉红、白、绿色，最为突出的优点就是果肉多为红色，果胶质含量高，据北京食品研究所分析，绛县山楂含碳水化合物22%，蛋白质9.7%，脂肪9.2%，每百克果实中含Fe2.1Mg，Ca85Mg，Vc89Mg，热量93千卡，粗纤维2克胡萝卜素0.8Mg，尼克酸0.4Mg，尤其是红色素含量明显高于辽宁、山西山楂，其中雾灵红为2588总光密度/100克果肉，兴隆紫肉为5963总光密度/100克果肉，燕瓤红为1968总光密度/100克果肉；兴隆的山楂由于其生长在独特的气候条件下，同品种较生长在其他地区的果实相比，果实着色全，果肉硬度大，耐储性强，普通土窖常温储藏，可达220天左右。由于优良的品质，绛县山楂名扬国内外，曾荣获山西省第四届、第五届北方农副产品暨技术交易会名优产品称号。

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